Bonnes lectures dominicales (10)

216 - Le jeûne prescrit par l'Eglise, ou jeûne ecclésiastique, qu'il ne faut pas confondre avec le jeûne eucharistique, consiste :

1° A ne faire qu'un seul repas complet ;

2° A ne pas faire ce repas avant l'heure fixée, c'est-à-dire midi ;

3° A n'y pas user d'aliments gras.

Outre le repas principal, il est encore permis de prendre le soir une légère collation. - Pour des motifs sérieux, il est permis d'intervertir, c'est-à-dire de prendre la collation à midi et le repas complet le soir. Enfin, le matin il est toléré de prendre du café noir ou du chocolat à l'eau avec un peu de pain pour pouvoir supporter le jeûne sans trop de fatigue. En dehors de là on ne doit rien prendre. Cependant les liquides pris comme rafraichissements ne rompent pas le jeûne.

Par aliments gras, on entend la chair des animaux qui naissent et vivent hors de l'eau et ce qui tient à cette chair, comme le sang, la graisse, etc. La chair des poissons et autres animaux qui vivent dans l'eau, comme de certains amphibies et oiseaux aquatiques qui ont le sang froid, est permise. - Dans la rigueur du précepte on devait s'abstenir autrefois, non seulement de la chair des animaux, mais encore de ce qui provient de ces animaux, tels que lait, beurre, fromage, oeufs. Mais en général, en vertu d'induits apostoliques, les évêques peremettaient d'user de ces derniers produits aux jours de jeûne, et dans certains diocèses même d'employer la graisse des animaux à l'assaisonnement des aliments maigres, excepté le vendredi saint. Aujourd'hui le nouveau Code ne prohibe plus que la viande et le jus de viande, et permet les assaisonnements à la graisse même le Vendredi-Saint, ainsi que les oeufs.